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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

主料 秋刀鱼5个 盐适量 辣椒面少许 孜然少许 芝麻少许 鸡精适量 烧烤秋刀鱼的做法步骤1. 秋刀鱼洗净，除去内脏2. 在鱼身上割花刀，用花椒面和料酒，盐，腌制30分钟，3. 把鱼放入煎锅中，倒入少许油小火煎制10分钟4. 鱼煎制金黄时，撒上辣椒面，孜然，芝麻，盐，把鱼翻面，煎制另一面，也煎成金黄，再次撒入孜然，辣椒面，芝麻，盐，鸡精，煎黄即可。

注意：掌握好汤酱油、水、白糖的用量，若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，若白糖过多则易使牛肉在烤制时变焦煳。

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二、要有兴趣入手更快！现在川菜、湘菜比较吃香！但概念菜更加火！

六、纯粹来同情哈。。。我某克吃过……

哦，不在黄土坡，黄土坡再往西走，在黑林铺，黑林铺的红灯三叉路口，有一个999济民药店，药店旁边就是江湖一盏灯了。

四、切长条 撒点盐味一下。烤的时候刷油 辣酱 。也可以把豆腐炸一下 在用卤水卤一下更好吃。

　　烧烤时，想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，有时买两瓶蜜糖都不够用。因为有些人爱甜甜的味道，蜜糖加完一次又一次，却未想到一汤匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了热量的摄取！其实想增添食物鲜味，又想健康点，营养师建议大家，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。一．韩式烤牛肉四丁沙拉（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮05-果蔬系列-蔬菜类-185 咖喱鸡翅 硬盘分类库餐饮08-鸡肉类-77 咖喱鸡丁（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮08-鸡肉类-84 咖喱鸡 硬盘分类库餐饮08-鸡肉类-96 雀巢鸡牛柳 硬盘分类库地方特色菜3-粤菜-9 吉利炸香蕉 硬盘分类库地方特色菜3-粤菜-7 西法鸡排　　 硬盘分类库地方特色菜3-粤菜-6 西法里脊　 硬盘分类库地方特色菜2-东北菜-1 三文鱼 硬盘分类库餐饮22-宝宝厨房-11 三明治 硬盘分类库餐饮22-宝宝厨房-11 三文鱼番茄汤 硬盘分类库餐饮22-宝宝厨房-11 牛肉汉堡（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-1 火腿三明治（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-1 土豆沙拉（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-2 红豆沙（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-3 椰蓉西米羹（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-3 意大利面条汤（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-4 番茄酱（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-5 红烩牛肉（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-6 红烩泥肠（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-7 比萨蛋 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-8 富贵黄金条 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-9 蚝油中东鱼包 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-10 沙拉　　 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-11 意大利粉 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-12 香辣薄牛扒　 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-13 西班牙海鲜饭（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-14 意大利番茄汤 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 烙蜗牛 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 瑞士鸭 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 麦西尼鸡 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 洋葱汤 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 菠萝香蕉杯 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 煮鱼客特利里 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 皇后鸡片 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 苹果馅饼 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 红粉佳人（鸡尾酒） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 罗宋汤 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 蟹肉色拉 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 铁扒明虾 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 铁扒鸡肉串 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 炸香蕉 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-15 蟹肉杯 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 酸黄瓜丝煎鱼 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 葡国鸡 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 香草沙勿来 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 嫦娥费斯（鸡尾酒） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 三色清汤 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 烤牛仔 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 洋葱卷筒鱼 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 炒鸡丝带利 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 甜蜜的爱（鸡尾酒） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 印度式烟鲳鱼 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 烙明虾 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 黑椒牛排 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 天使之吻（鸡尾酒） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 维也纳咖啡 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-16 干焗三文鱼 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-17 群英会 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-18 挪威三文鱼浓汤 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-19 三文鱼沙拉 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-19 爱心比萨饼 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-20 香酥炸色拉 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-21 苏格兰虾球 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-22 西法里脊 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-23 奶油吉利丸子 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-24 新加坡炒面（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-25 意大利面条（微波炉系列） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-25 红酒梨 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-26 苹果比萨饼 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-27 脆奇沙拉 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-28 苹果馅饼 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-29 墨西哥烟肉卷 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-30 玉米果冻沙拉圈 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-31 方腿蛋三明治 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-32 烤牛柳配煎鹅肝和黑菌醋汁 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-33 茄汁肉酱意粉 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-34 白萝卜沙拉 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-35 鱿鱼沙拉 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-36 奶油番茄培根蘑菇汤 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-37 异域美食（英文对白） 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-38 牛奶面包 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-39 通心粉 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-40 栗子汤 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-40 栗子牛肉卷 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-40 面包基本制作 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-40 甜馅饼 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-40 西餐肉食品制作 硬盘分类库餐饮14-西餐系列-41

五、湖南乡村风味 推荐：口味猪手、剁椒鱼头、串烧虾 小评：蛮正宗的湖南菜，烧得入味，辣得过瘾，以鲜辣为特色，装潢虽旧了一些，店面也不大,但很有乡村风格，在里面吃饭不像在大饭店里那样拘束，很随意的感觉。菜量足的，价格便宜，性价比很高喔。以“口味猪手”最出名，一点也不腻，油走得很干净。相对而言，冷菜就差了些。 五原店地址:乌鲁木齐中路168号(近五原路) 徐汇店地址:中山南二路969号(近天钥桥路) 浦东店地址:商城路1126号(近福山路) 湘泉 推荐：鸳鸯鱼头、剁椒鱼头、湘泉肉骨茶、鸡婆笋 小评：湘菜肯定不是湘江长沙的风格，做法比较土，很有点洞庭民间湘菜的风格。口味较重，油重、辣味够劲，口味明显偏咸，所以来这要先掂量一下自己的口味，不仅仅是辣喔。当然喜欢这样口味的人会觉得更有劲。和许多小湘菜馆的特点一样，菜量足、价格也不贵。 徐家汇店地址:徐虹北路31号(近虹桥路) 永嘉店地址:永嘉路108号(近襄阳南路) 浦东店地址：崂山东路611号(近潍坊路) 虹桥店地址：程家桥路185号(近延安路高架) 湘雅阁 推荐：手撕鸭、酱板鸭 小评：这里的湖南菜明显属于湘江长沙官府菜的风格，相比其它流派的湘菜，它偏重于鲜，但口味却不太重，想吃辣又怕咸的可以来这试试，店的装潢不错，就是价格稍贵了一点。这里的“手撕鸭”相当好吃，就是对胃口大的男生，量似乎少了点。 地址:大名路37号(近上海大厦) 望湘园 推荐：鸳鸯鱼头、蜂窝玉米、手抓鸡丝 小评：这里的湘菜明显算是所谓改良湘菜，在湘菜原本的鲜辣中竟然还加了点甜。典型得如它家的鱼头，居然在一堆红绿辣椒中放了酱油，辣中带甜，比较怪异，吃了那么多家湘菜馆的鱼头，这家算是最有特色的了。不过个人觉得挺好吃的。为了配合上海的小资情调，这家店据说重新装修过，有点情调餐厅的模样，还配了logo，起了洋名，叫什么southmemo-ry——忆江南？它家招牌“手抓鸡丝”口味不错，就是学着上海菜，小碟模样，精致却量不足。谁说湘菜一定就土？这里也让你改变一下看法。 地址:潍坊路118号(崂山东路崂山西路间) 古意湘味浓 推荐：湘西鱼头王、干锅肥肠、竹筒牛蛙、肉骨茶 小评：又一家改良湘菜，最大的改良，大约就是这里的湘菜一点也不像传统湘菜那样油色浓重，口味也比较温和。有些菜比如“拔丝香蕉”，显然不算是湘菜的范畴。菜的卖相也相对精致。湘菜著名的红烧肉也入乡随俗，甜丝丝的，难道是为了照顾上海人的口味？不过说到辣，还是蛮够劲的，环境不错，来这吃的人很多，所以难免有点吵。这个地段，价格也不可能便宜。 富民店地址:富民路87号巨富大厦首层a座(近巨鹿路) 西湘记 推荐：鸿运当头、蒟蒻豆腐、土匪鸭 小评：名字够雅，环境自然也很雅致，在这种精致的环境里吃的自然是改良湘菜，不是很辣，做得也比较精致，招牌菜“鸿运当头”在鱼头中加入了面条，面借辣汤，相当有味。土匪鸭也很酥，蒟蒻豆腐很q，但显然不算湘菜。这里很适合想换换口味，却又不是很能吃辣的朋友。 徐汇店地址:肇嘉浜路407号(近襄阳南路) 华师大店地址:中山北路3612号(华师大斜对面)

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